Derfor skal flaskerne fra Viborg Bryghus - ud over at indeholde godt øl – nu også fortælle gode og spændende historier fra Viborgs spændende fortid
Selvfølgelig er og bliver selve øllet det vigtigste. Men indholdet i flaskerne gør det ikke alene, når du skal sælge de gode produkter fra Viborg Bryghus. Som et lille, lokalt bryghus skal du gerne have mere at byde på. Og når øllet nu kommer fra en af Danmarks ældste byer, hvad er så mere oplagt end at give de enkelte bryg lokale, historiske navne. Og samtidig indvie dem, der nyder øllet, i nogle af de mange spændende beretninger fra Viborgs årtusindlange historie.
Det er tanken bag det markante stilskifte, som Viborg Bryghus nu foretager i forbindelse med markedsføringen og salget af sine mange forskellige bryg. Viborg Bryghus skal vende tilbage til sine lokale rødder og være tro mod den lange historie, også ølmæssigt, som bryghuset er rundet af.
- Planen er, at alle vores øl fremover vil blive markedsført under navne, som refererer til lokale steder, personer og begivenheder fra Viborgs historie. I tilgift kan man på etiketten læse en lille beretning om det pågældende navn, sådan som det også er tilfældet med vores tre nye Reformationsøl Tausen, Luther og Dorothea. De har alle fået en fin modtagelse og er ud over den rent ølmæssige kvalitet også blevet rost for, at de fortæller om et vigtigt kapitel i Viborgs historie, siger direktør Hans Jørgen Poulsen fra Viborg Bryghus.
Nye specialbryg i 33 cl. flasker
Brygmester René Sørensen har udviklet tre nye specialbryg, som bliver de første i en forhåbentlig lang række nye varianter fra Viborg Bryghus: Spækhøker Olesen, en mørk Dunkel, opkaldt efter manden, der grundlagde det, som senere blev til bryggeriet Odin. Bryggerpigen Rose, en frisk Pale Ale, opkaldt efter bryggerpigen, der startede branden, som i 1726 lagde halvdelen af Viborg i aske. Og Bisp Gunner, en flot Red Ale, opkaldt efter den navnkundige Viborg-bisp, som tillægges forordet til Jyske Lov.
Som noget nyt kommer de nye specialbryg i 33 cl. flasker, og de vil udelukkende kunne fås på restauranter og i specialbutikker. Lanceringen sker primo november 2016.
Også de fleste af bryghusets eksisterende specialbryg, der fortsat vil blive solgt i 50 cl. flasker, vil få nye navne med afsæt i det historiske Viborg. For genkendelighedens skyld vil etiketterne på disse øl vil dog også få påtrykt de enkelte varianters hidtidige navne.
Enkelte bryg beholder deres nuværende navne. Herunder Mageløs, der navnemæssigt matcher det nye koncept, samt Påske Bocken og Jule Bocken, hvis navne er nært knyttet til de højtider, hvor det primære salg foregår.
Idémanden bag stilskiftet og relanceringen af Viborg Bryghus er Henrik Zacho, kommunikationsdesigner og indehaver af Zacho&Co, der har arbejdet i reklamebranchen i Viborg gennem mere end 25 år. Han har også designet de nye etiketter, hvis historiske tekster er udvalgt og skrevet af Viborgs tidligere museumschef Henning Ringgaard.
