Inga bilder? Webbversion Årstiderna i Kockska huset Det händer mycket nu på Årstiderna i Kockska huset. Nedan finner ni vårt kalendarium över det som händer den närmaste tiden. 25 januari 30 januari – 2 februari Februari Winemakers dinner Och missa inte; Lördagen 23/2 För mer information om vad som händer på Årstiderna och Skeppsbron 2 - Mötesplatsen Skeppsbron 2 är död - Länge leve Skeppsbron 2 - Mötesplatsen! Förutom att vara en obskyr Fantomen-referens så är det lite så känner vi här på koncernen inför den ombyggnad och förnyelse som nu sker på Skeppsbron 2. ••• Restaurangen Skeppsbron 2 har gjort sitt. Men snart öppnar lokalen igen i en helt ny utformning. Krögarparet Andreas och Linda Pieplow har nya mål i sikte och satsar på lösningar för företag och event. Den 31 december stängde restaurangen Skeppsbron 2 dörrarna för sista gången och tackade för sig. Den gamla klassikern grundades av Andreas Pieplow när han var 23 år och har legat honom nära hjärtat sedan dess. Skeppsbron 2 var fröet som fick Pieplows Restauranger att växa. I dag har de nio enheter inom restaurangbranschen i både Malmö såväl som Köpenhamn och Umeå. Under 2019 ska de öppna tre till och dessutom slå upp dörrarna för ett helt nytt Skeppsbron 2 – Mötesplatsen. Vad som kan verka som ett grönskande bekymmersfritt liv för paret Pieplow har under de senaste åren kantats av diverse motsättningar, både personligt och yrkesmässigt. Under 2017 drabbades Andreas Pieplow av en hjärnblödning vilket inte bara blev en emotionell utmaning för familjen. Över en natt gick Linda från driftsansvarig till att ta över Andreas tidigare roll som vd, samtidigt som hon var småbarnsmamma. – Det har stärkt oss som familj efter att Linda trädde in som vd, berättar Andreas och förklarar att hon är den strukturerade och ordningsamma av dem. Han är den kreativa visionären. Tillsammans kompletterar de varandra. Linda berättar att det inte har varit helt lätt, men att hon var beslutsam i att få det att fungera. – Jag har tydliga mål som jag jobbar för. Då kan man hålla ut, säger Linda. Hon förklarar att hon älskar sitt jobb men att det ibland är svårt att hitta en balans. Linda är nu delvis mammaledig och sköter arbetet som vd parallellt. Samtidigt som koncernen Pieplows Restauranger har blomstrat de senaste åren med allt fler företagssamarbeten, så har framtidsutsikterna för Skeppsbron 2 varit osäkra. I november 2018 la de ut en annons för att sälja lokalen men bestämde sig i sista stund för att behålla den. – Vi trodde vi var redo att släppa lokalen. Men vi insåg att det var à la carte restaurangen som vi var färdiga med, inte lokalen i sig. Vi har andra restauranger inom koncernen som frodas. Det vi behöver är en eventlokal och det här är ett guldläge. Linda och Andreas förklarar att det var jobbigt att se restaurangen tappa sin glans. De var trötta på att försöka att få det till något som det inte var. Men efter att ha kommit med idén om det nya konceptet är de glada att få använda ytan till sin fulla potential igen. De vill att företag ska vända sig till dem för helhetslösningar. Även vinprovningar, bröllop, mataktiviteter och pop-up-restauranger är bara några av deras förhoppningar att lokalen ska få användning till. Andreas berättar att han har fått nya perspektiv på saker sedan hans sjukfall. Efter att ha varit sjukskriven under en lång tid jobbar han deltid nu och ska trappa upp successivt under året. Men han kommer aldrig jobba heltid igen. Andreas har gjort en personlig förändring och förklarar att han inte bara påbörjar saker nu, han har även blivit bättre på att avsluta dem. – Jag var överallt och ingenstans förut. Det var inte hållbart, nu är jag mer närvarande. |