I Fariñas Colegiata når man ind til selve sjælen af områdets ukronede kongedrue "Tinta de Toro". Den er her præsenteret i en ikke fadlagret og helt uspoleret udgave. En fænomenal "great value wine", der giver baghjul til de fleste andre spanske rødvine i prisklassen.
Med op til 7 dages udblødning af de fuldmodne og skånsomt høstede druer opnår denne unge vin en intens dybrød farve, pakket med moden frugt og bløde velintegrerede tanniner. Syren er blid og mundfylden perfekt. En livlig og velafbalanceret rødvin, der er et af kerneprodukterne i Fariñas imponerende produktportefølje.
Vinen kan serveres til de fleste retter - men er i særdeleshed en interessant partner til lækre spanske Tapas-retter. Prøv den også til grillet kød, ost eller til de netop aktuelle retter med lam.
Flot anmeldelse i Vinforum.dk, der skrev;
"Rødviolet farve. Intens duft af blomme, kirsebær, peber. Mellemfyldig til fyldig vin med dejlig frugt og en smag, der er intens med frugt, bløde tanniner og en lakridskrydret udgang. Den er meget harmonisk, omend til den kraftige side. Vinen passer godt til simple retter som pizza, pasta, lette kødretter".
Toro-regionen har nærmest fået stjernestatus efter, at Robert Parker har udråbt området til det af de mest fremtrædende på den iberiske halvø. Vinen fik desuden 90 Points i Peñin guide - den mest anerkendte spanske vinguide.





