Le Salon international de l’agriculture ouvre ses portes ce week-end à Paris, l’occasion pour The Conversation France d’initier une réflexion sur ce que nous mangerons demain. Que contiendront nos assiettes dans 10, 15, 20 ans, sous l’influence conjuguée du changement climatique, de la raréfaction des ressources, de la transformation des modèles agricoles mais aussi des nombreuses innovations technologiques et scientifiques qui se profilent, comme en témoigne l’essor des start-up de la viande artificielle outre-Atlantique ?

Bertrand Valiorgue (Université Clermont Auvergne), Xavier Hollandts (Kedge BS) et Nathalie Devillier (GEM) ouvrent le bal, en réfléchissant pour les premiers au phénomène de l’hyperconcentration dans le monde agricole et, pour la seconde, à la façon dont l’intelligence artificielle va chambouler le quotidien des éleveurs 3.0. Quant à Yunne Shin (IRD), spécialiste en écologie marine, elle souligne la nécessité, et la difficulté, pour les scientifiques d’identifier les impacts conjugués de la pêche et du changement climatique pour maintenir la durabilité des ressources halieutiques mondiales.

Un académicien de confession juive pris à partie dans les rues de Paris, des pancartes insultantes vues dans les défilés… Et cette question qui surgit brutalement : les gilets jaunes sont-ils antisémites ? Stéphane François (EPHE) ne l’esquive pas, y répondant par la négative, et mettant en lumière le virulent réveil de l’antisémitisme d’extrême droite. Lors du dîner du CRIF (Conseil représentatif des institutions juives de France), mercredi soir, le Président Macron a annoncé l’interdiction de plusieurs groupuscules situés dans cette mouvance.

Bonne lecture !

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