Le vin : tout un monde !

Oenotourisme, découvertes régionales, blanc sec et rosé frais : le temps de l'été est souvent l'occasion de parler du vin. Pour aller plus loin et déguster toutes les nuances de cet univers complexe, voici un assemblage d'articles sélectionnés pour vous. 

Les chercheurs, auteurs pour The Conversation, géographes, économistes ou agronomes, vont vous faire comprendre les ingrédients de ce secteur : arômes et marques, marges et terroirs, culture et mythes… Tout un monde, vraiment.

Soumis au changement climatique, aux innovations marketing et même aux contraintes géopolitiques, le domaine du vin n'a pas fini de vous étonner. 

Bonnes lectures !

Didier Pourquery

Directeur de la rédaction TC France

Séries TV américaines : mais pourquoi boivent-elles toutes du vin ?

Eve Lamendour, Université de La Rochelle

Dans les sériés américaines le vin est désormais à la fois une marque de distinction et une indication de genre. Analyse à partir de quelques cas des années 1980 aux années 2010.

Quatre séances de dégustation économique du vin

François Lévêque, Mines ParisTech

Visite guidée dans les marchés du vin, entre terroirs, marketing, effet prix, snobisme et collection…

La Chine, cet objet viticole non identifié

Sebastien Bourdin, École de Management de Normandie – UGEI

Si les Chinois cultivent la vigne depuis des milliers d’années, leur arrivée sur le marché viticole mondial est récente... mais tout à fait déterminante, en particulier pour les vignerons français.

Le « mianzi » est-il toujours au cœur de la consommation de vin importé en Chine ?

Carlos Raúl Sánchez Sánchez, Montpellier Business School – UGEI

Le « mianzi », ce concept chinois qui représente la réputation et le prestige d’une personne au sein de son groupe social, est-il toujours au cœur de la consommation de vin importé en Chine ?

Vin et changement climatique, 8 000 ans d’adaptation

Jean-Robert Pitte, Université Paris-Sorbonne – Sorbonne Universités

Quelles modifications la hausse globale des températures entraîne-t-elle aujourd’hui pour les activités viticoles ?

Savoir s’adapter sans s’uniformiser, le défi des cépages français face au changement climatique

Éric Duchêne, INRA

S’adapter à la hausse des températures sans sacrifier la typicité de leurs vins, voilà le défi qui attend les vignerons dans les années à venir.

Champagne : les quatre « mythes » fondateurs d’une icône mondiale

Joonas Rokka, EM Lyon

Mythes de l’origine, de l’opulence, de la nation et de la modernité, sont les piliers de la renommée de ce vin pas comme les autres.

Sous le design des étiquettes de vins, la variété des « storytellings de marque »

Franck Celhay, Montpellier Business School – UGEI

Typologie des huit types de storytellings les plus souvent utilisés sur ce secteur à l’occasion de la prochaine édition de Vinexpo Bordeaux du 18 au 21 juin.

En anglais

 

Événements proposés

Conférence : « L'économie mondiale 2018 » : 6 septembre 2017, 14h30-18h

Business France, 77 boulevard Saint-Jacques, Paris, 75014, France — CEPII

L’université d’été 2017 de l’IHEST : « Fabrique du débat public » : 6-9 septembre 2017

Hôtel Brussels, Boulevard de Waterloo 38, Brussels, 1000, Belgium — Institut des hautes études pour la science et la technologie (IHEST)

Présentation du livre événement 10 ans de la MSH Lorraine : « L'Archipel des possibles » : 8-10 septembre 2017

Livre sur la place, Place de la Carrière, Nancy, Meurthe-et-Moselle, 54000 , France — Université de Lorraine

Table ronde : « Violence verbale, réseaux sociaux et liberté d’expression » : 14 septembre 2017, 14h‑16h

Ile du Saulcy, Salle Ferrari (Maths) , Metz , Moselle, 57000 , France — Université de Lorraine

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