|
Den första månadsprovningen som vår mästersommelier Totte Steneby laddar upp med i januari blir allt annat än Kleen (förlåt, jag var tvungen. Jag har velat så länge.). En laddning Vosne-Romanée (man blir liksom lycklig bara man hör namnet) som är adel på riktigt. Denna ack så förfinade skara viner som ska provas stavas bland annat Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Sylvain Cathiard, Domaine Jean Grivot, Comte Liger-Belair, Domaine Anne Gros och Domaine Michel Gros. Det blir som sagt en djupdykning i hjärtat av Bourgogne med start klockan 16.00 lördagen den 26:e januari. Vi börjar eftermiddagen med ett glas uppfriskande Champagne innan vi ger oss på åtta viner som tillsammans med Sommelier Stenebys ledning kommer att ge en utomordentlig bild av denna mytomspunna by. Givetvis så serverar vi efter provningen en enklare middag som kan ackompanjera dessa godbitar till viner. Denna gång
blir det en gryta på Burgundiskt vis som är baserad på renkalven från Funäsdalen, lite vällagrade ostar från Sivan i Vara och avslutningsvis lite kaffe med choklad och ett vällagrat Burgundiskt destillat. Priset för denna provning och enkla middag är endast 1995 kronor och antalet platser är givetvis begränsat. Anmälan görs på Djurets telefon på 08-506 400 84. Vill du ge bort denna upplevelse i julklapp eller i present till någon du tycker om så kan du köpa ett presentkort på denna upplevelse här på Djuret. Skål!
|
