Derfor Skal Du Have Hold På Dine Bøtter!
|
Hej og velkommen til dagens tema om madopbevaring uden skjult kemi.
Du har lavet dobbelt portion aftensmad og skal fryse halvdelen ned.
Eller I har en rest fra aftensmaden, som skal i køleskabet.
Eller du har lavet en nydelig portion æblemos til din baby og skal fryse den ned i småbitte portioner.
Samme udfordring; du har brug for en madbeholder!
Men ikke alle bøtter og bægre er egnede til aftensmad og babys mini-menuer. Putter du varm, sur eller fedtholdig mad i dem, kan du risikere, at for eksempel hormonforstyrrende stoffer siver ud i maden. Derfor får du her en miniguide til madbøtter uden skjult kemi.
|
 |
Aftensmaden
|
Den varme aftensmad skal køles ned hurtigt og effektivt. Ikke noget med at stå og lumre i timevis på køkkenbordet. En stor balje med iskoldt vand, hvori du placerer beholderen med maden, er en kold hjælpende hånd til de virkelig store portioner.
Hvis maden bare skal i køleskabet, kan du bruge en porcelænsskål, som du dækker til med en tætsluttende tallerken. Bakterierne inde i køleskabet danser nemlig rundt, hver gang lågen åbnes, så det er vigtigt, at tallerkenen dækker godt til.
Glas med skruelåg er et super og gratis valg. Ja, de kan godt tåle frost. Brug de små, tykke glas, som du har købt med sandwichspread, oliven, små saftflasker og lignende, helst fra økologiske varer. Fyld dem ¾ op og sæt dem på højkant, så maden ikke kommer i kontakt med lågets inderside, så er det sikkert nok. Låget kan nemlig indeholde ftalater og Bishpenol A, som er hormonforstyrrende. Låg fra for eksempel Urtekram indeholder ikke kedelig kemi.
Frigoverre har nogle skønne madbokse i glas med plastiklåg. Dyre, men dejlige (det er den, du ser på det første billede).
Bægre til mælkeprodukter er beregnet til….. mælkeprodukter! Isbøtten er beregnet til…. is! Det er ikke raketvidenskab, det er plastiktyper. Forskellige typer plastik egner sig – og egner sig ikke – til forskellige typer mad. Du skal derfor vælge glas eller en type plastik, som er egnet til varm mad.
Tag et kig i bunden af bøtten. Ikeas madbokse har for eksempel et kniv-og-gaffel-symbol i bunden, som du kan gå efter. Plastiktypen polypropylen, som forkortes PP, er et godt valg. Den har koden 05 eller 5, som du måske kan finde i et trekantet symbol med pile som på billedet her. Nogle gange står symbolerne kun på emballagen, som er viklet omkring bøtten, når du køber den.
Vask for øvrigt altid nyindkøbte bøtter et par gange før brug, så overfladekemien er væk.
|
|
Babymaden
|
Babys mad kræver babysmå bøtter. Isterningbakken har lige den rigtige størrelse - MEN den går ikke! Isterningbakker er beregnet til…. jeps…. til vand! Ikke til mad. Det samme gælder selvfølgelig isterningposer.
Læg heller ikke babymosen i klatter på en plade med bagepapir, for det er ikke lavet til at blive frosset ned. Det er belagt med silikone, og man kan ikke garantere, at bagepapir ikke vil afgive skadelige stoffer, når det fryses.
Silikone fra for eksempel isterningbakker og støbte (bløde) muffinsforme kan for resten også indeholde miljøbelastende stoffer og afgive målbare mængder silikone til maden.
Rustfrit stål kan indeholde nikkel, så drop også det.
Igen – glas er løsningen!
Vil du hellere shoppe plastikbøtter, så vælg:
Jeg har testet nogle små madbokse fra Brother Max. De er godkendt på kemifronten, men jeg synes, de er alt for stramme at åbne. Desværre.
|
|
Madpapir og drikkedunke
|
Emballage til madpakken og kolonial er et kapitel for sig! Det kan du få styr på i dette nyhedsbrev.
De gode drikkedunke præsenterer sig her på bloggen.
|
|
Har du brug for et godt råd?
|
Vidste du, at du også kan bruge min brevkasse eller min personlige email-rådgivning, hvis du vil have mig til at tjekke netop de produkter, du har derhjemme, for problemkemi? Makeup, legetæppet, badebassinet, whatever. Og ja, man må gerne spørge om flere ting i én rådgivning!
PS. Som modtager af nyhedsbrevet får du lige nu rabat på rådgivning!
Normalprisen er 82,-, men du får den til kun 67,- (priser inkl. moms).
Du skal bare skrive HIMMELFART i kodefeltet, når du booker din email-rådgivning.
Klik her, så føres du igennem et sikkert betalingssystem, hvor du kan bruge Dankort eller PayPal, og straks derefter maile dit spørgsmål til mig. Rabatten gælder fra nu og en uge frem til 8.juni 2011 kl. 23.59.
Og ja, du må gerne videresende dette nyhedsbrev til veninder, svigerinder og andre –inder, så de også kan undgå skjult kemi i bøtterne. Se her, hvor nemt det er at dele:
|
|
|
|
