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La fin d’un mythe français
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Depuis les travaux de Serge Renaud et Michel de Lorgeril qui l’ont révélé, voici près de trente ans, le paradoxe français (« French paradox » dans le texte) n’en finit pas d’être débattu : malgré une alimentation riche en graisses animales, les Français jouiraient d’une mortalité par maladies cardiovasculaires assez faible pour un pays occidental. Pourquoi ? Pour beaucoup, la raison était certainement à chercher du côté du vin, exception culturelle française. D’ailleurs, une consommation modérée ne semblait-elle pas avoir un effet protecteur ? Las, l’explication a fait long feu, comme nous l’explique Philippe
Arvers (UGA). Non seulement les études les plus récentes n’ont pas démontré d’effet protecteur de l’alcool vis-à-vis des maladies cardiovasculaires, mais de plus le vin ne semble pas, de ce point de vue, différer des autres boissons alcoolisées. En revanche, on sait que les risques de maladies dues à l’alcool augmentent dès le premier verre…
Nous republions également ce mardi une série d’articles sur la crise de la biodiversité pour éclairer la parution du rapport de l’IPBES sur le recul des espèces terrestres. Selon les experts réunis par l’ONU, un million d’espèces animales et végétales seraient aujourd’hui menacées d’extinction. Une situation alarmante imputable aux activités humaines, gestion des sols et exploitation des ressources naturelles en tête.
Bonne lecture !
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Lionel Cavicchioli
Chef de rubrique Santé
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À la une
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Même modérée, la consommation d'alcool n’a pas d’effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires.
Shutterstock
Philippe Arvers, Université Grenoble Alpes
La consommation modérée d’alcool expliquerait le « French paradox ». Débattue, parfois âprement, depuis de nombreuses années, l’existence de cet effet protecteur est désormais battue en brèche.
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Science + Tech
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Céline Couteau, Auteurs fondateurs The Conversation France; Laurence Coiffard, Auteurs fondateurs The Conversation France
La bataille de l’homéopathie fait rage : ses partisans veulent s’opposer au déremboursement de ces granules populaires mais dont l’efficacité n’a jamais été établie. Retour historique et politique.
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Christophe Rodo, Aix-Marseille Université (AMU)
Déjà cent fois que vous avez pu mettre la tête dans le cerveau. Épisode spécial sur la qualité de notre jugement.
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Économie + Entreprise
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Catherine Pourquier, Burgundy School of Business
Un parallèle avec la courbe de l’acceptation du deuil permet de comprendre les différentes étapes entre le moment où l’épuisement professionnel survient et la reprise du travail.
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Environnement + Énergie
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Caroline Regad, Aix-Marseille Université (AMU)
En 2012, des chercheurs proclamaient l’existence chez l’animal d’une forme de conscience. Aujourd’hui, des juristes appellent à en tirer les conséquences, en lui octroyant une personnalité juridique.
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Biodiversité
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Franck Courchamp, Université Paris Sud – Université Paris-Saclay
À partir de modèles statistiques et d’une base de données sur des espèces envahissantes de fourmis, une équipe internationale vient de mettre au point un outil pour prévenir les invasions biologiques.
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Sébastien Barot, Institut de recherche pour le développement (IRD)
Des sols grignotés par le béton ou épuisés par des pratiques agricoles trop intensives… La grande richesse des milieux souterrains doit être mieux connue et mieux protégée.
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Philippe Grandcolas, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN) – Sorbonne Universités
La diversité et la richesse des organismes vivants soutiennent le développement des communautés humaines sur Terre.
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Benoît Fontaine, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN) – Sorbonne Universités; Amaury Lambert, Sorbonne Université; Colin Fontaine, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN) – Sorbonne Universités; Guillaume Achaz, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN) – Sorbonne Universités
Si la période d’extinction de masse du vivant que nous connaissons est bien documentée pour les vertébrés, de nombreuses espèces invertébrées échappent aux évaluations.
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Politique + Société
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Isabel Kusche, Réseau français des instituts d’études avancées (RFIEA)
Souterraine, elle peut générer des attentes inconciliables dans l’électorat, une forme de « clientélisme numérique » dans lequel chacun se voit promettre ce qu’il veut.
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Sylvain Kahn, Sciences Po – USPC
Aujourd’hui, la devise des nationalistes européens n’est plus « L’Europe, tu l’aimes ou la quittes » mais « L’Europe, tu ne l’aimes pas mais tu ne la quittes pas ».
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En anglais
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Fernanda Arreola, Pôle Léonard de Vinci – UGEI
On the 500th anniversary Leonardo's death and in appreciation of his rich and varied contributions, how can our educational systems inspire the same imaginative qualities in students today?
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Chroniqueurs
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Événements proposés
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16 rue René Descartes, aâtiment atrium AT8, Strasbourg, Bas-Rhin, 67000, France — Université de Strasbourg
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Amphithéâtre Richelieu, 17 rue de la Sorbonne, Paris, 75005, France — Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
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61 avenue du président Wilson, Cachan, Val-de-Marne, 94230, France — Maison des Sciences de l'Homme (MSH) – Université Paris-Saclay
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3, place Louis Armand, Paris, 75012, France — Agence française de développement (AFD)
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