J.P. CHENET Brut mousserande - rekommenderat av chefssommeliern på Grand Hôtel, Stockholm

J.P. CHENET Brut - utmärkt före eller genom hela påskbuffén.
När det är fest vill man kunna bjuda generöst och med stil till överförtjusta gäster. Samtidigt slippa bekymra sig vad kalaset ska kosta eller att vinet inte ska passa tillfället.
- Berätta inte för gästerna att priset är 69 kr - de kommer att gissa något helt annat!

Stil &  smak: Ett gyllengult mousserande vin i klassisk ren stil. Doften är frisk och fruktig, smaken är välbalanserad och kraftfull, frisk och fyllig med inslag av färsk frukt, persika och aprikos. Fina bubblor och bra struktur.

J.P CHENET Brut, 69 kr -  nr 77189. Beställ på Systembolaget.

Vid framtagandet av den här produkten har källarmästare Philippe Lamon haft ett tätt samarbete med den berömde chokladmakaren, Chocolatiern - Michel Cluizel. Tillsammans har de blandat en Calvados vars egenskaper är ämnade att passa optimalt tillsammans med mörk choklad. Chocolate Blend består av 10 - 30 år gammal Calvados.

Château du Breuils ”Chocolate Blend” är en exklusiv restaurangprodukt som kan avnjutas på Restaurang JT i Gamla Stan, A la Crêpe på Söder, crêperie byn i Vasastan, Oysterbar på Östermalm och på Dryck i Uppsala.

Calvados & Chocolate, is that ok? -läs vad Dragan Unic tyckter om Chateau du Breuil calvados CHOCOLATE BLEND och LivetsGoda.se  

3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
4 rågade msk kakao
150 gr smält smör
2 rumsvarma ägg

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Rör ner det smälta smöret och äggen. Häll allt i smord och bröad form, med löstagbar botten. Grädda i ca. 20 minuter. Prova med en sticka, kakan ska vara lite kladdig. När kakan svalnat, pudra över med lite pudersocker.
Servera gärna med iskall vipad grädde och lite hallonsorbet!

Njut med ett glas Calvados:
Château du Breuil VSOP, 324 kr/ 70 cl - nr 247
Finns tillgänglig och går att beställa till alla Systembolagsbutiker

Den ny årgången J.P. Chenet Colombard-Sauvignon 2011 är frisk och expressiv med en förnimmelse av sparris och nässlor. Smaken är mycket ren med krispig karaktär, medelfyllig med en liten  tropisk touche samt citrus.
Druvor: 80% colombard, 20% sauvignon blanc.
Serveras: Den medelfylliga, torra, rena och krispiga karaktären passar utmärkt till fisk och skaldjur, pastarätter på grönsaker eller till sommarens sallader.
Tips: Till Nässelsoppa!

Rekommenderas! Allt om Vin nr 1, 2012

J.P. CHENET Colombard-Sauvignon - 57 kr, 75 cl 25 kr -25 cl 
nr 12103