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PUENTES | Conectados para crear un futuro mejor | Año 2 | Número 7

VACACIONES DE INVIERNO: UNA IDEA PARA CONECTAR A LOS CHICOS CON LA NATURALEZA

Estas vacaciones pueden ser el momento ideal para involucrar a los pequeños de la casa en la creación de espacios que cumplan la función de corredores biológicos, para contribuir con alimento y resguardo a insectos polinizadores. ¿Qué pasos hay que seguir para llenar de flores el hogar? Se necesitan un par de macetas con agujeros en la base para que drene el agua, tierra y abono orgánico. Entre las flores más resistentes al frío pueden encontrarse: Pensamientos (de exterior, ideales para plantar en macetas), Caléndulas (se pueden auto-cultivar), o la perenne Clavelina. En cuanto a algunos plantines de media sombra está la Violeta de los Alpes (florecen de mayo a octubre) y
las Prímulas (ambientes semi sombríos y frescos). | Desde adentro | En esta divertida serie te mostramos cómo es la vida en una colmena y la importancia de las flores para los insectos. ¡El corredor biológico atrae a sus aliados!

LOS 6 GRUPOS DE ALIMENTOS INFALTABLES EN LA MESA DE INVIERNO

Las células del sistema inmunológico aumentan su actividad cuando reciben | 01 - LÁCTEOS - LECHE, YOGUR, QUESOS - Vitamina A (prevención de enfermedades infecciosas).
Probióticos (en yogures, generan anticuerpos en el intestino y mejoran el estado inmunológico del sistema digestivo y bronquios). | 02 - CEREALES - MAÍZ, TRIGO, AVENA, CEBADA, CENTENO. - Vitamina E (protege al organismo de enfermedades infecciosas, neurológicas y cardiovasculares).
Zinc (nutriente esencial). | 03 - LEGUMBRES - SOJA, LENTEJAS, GARBANZOS, PORÓTOS, HABAS, ARVEJAS. - Vitamina E.
Cobre (en legumbres, interviene en el sistema inmunológico). | 04 - FRUTAS Y VERDURAS - TODAS LAS VARIEDADES Y DE TODOS LOS COLORES. - Vitamina A
Vitamina C (fortalece el sistema inmunológico).
Magnesio (funcionamiento de los sistemas nervioso y muscular).
Compuestos azufrados ( contribuyen a la función inmune). | 05 - CARNES - DE VACA, CERDO, PAVO, POLLO, PESCADO Y HUEVO. - Selenio (Omega 3, agente antioxidante y protector contra agentes externos patógenos).
Ácidos grasos (Omega 3).
Zinc.
Hierro, hémico (se absorbe en considerables proporciones). | 06 - GRASAS VEGETALES - ACEITES VEGETALES, FRUTAS SECAS (NUECES, AVELLANAS, ALMENDRAS, MANÍES), PALTA. - Vitamina E (en aceites crudos).
Ácidos grasos (Omega 6, algunas células del sistema de defensas se fabrican a partir de los ácidos grasos omega 6).
Zinc (en frutas secas).
Cobre (en nueces).
Magnesio (en frutas secas y semillas).

UN CONCURSO FOTOGRÁFICO PARA ENTENDER NUESTRO PLANETA

Estimular el diálogo sobre los principales retos mundiales es una búsqueda constante de Syngenta. Para avanzar en esos grandes objetivos nos proponemos desarrollar distintas acciones con socios y sectores involucrados. En este camino se sitúa el Syngenta Photography Award, un premio para que fotógrafos profesionales y aficionados de distintos países exploren temas de importancia mundial y publiquen sus visiones sobre los mismos. Este año, el tema es Crecer/Conservar.
La fotografía es una forma de visibilizar las problemáticas de una manera sensible y avanzar hacia las soluciones. Invitamos a todos a participar del Premio, que abre un diálogo importante acerca de nuestro cambiante planeta (www.syngentaphoto.com).
Esta iniciativa se encuentra enmarcada en la estrategia de sustentabilidad de Syngenta, llamada The Good Growth Plan, que transita su segundo año de resultados, y que propone un mejor modelo de agricultura a través de seis compromiso hacia 2020. Mirá cómo nos fue.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se producen grandes pérdidas en la cadena alimentaria. | 1.300 millones de toneladas al año, 1/3 de la producción destinados al consumo humano, se pierden o desperdician. | 95 a 15 KILOGRAMOS de desperdicios al año per cápita, en Europa y América del Norte. | 6 a 11 KILOGRAMOS de desperdicios al año per cápita en el África subsahariana y en Asia meridional y sudoriental.

¿Sabías que...? | 1 - En 2015, las empresas dedicadas al desarrollo tecnológico recaudaron U$S 4.600 millones, un 100% más que el año anterior. Las nuevas tecnologías digitales están revolucionando (también) el negocio agrícola: los avances permitirán mejorar la producción para la demanda de alimentos que crece a nivel mundial. | 2 - El Dr. Alberto Cormillot propuso cinco metas en su Programa Nacional de Alimentación Saludable y Prevención de la Obesidad: 1) apoyo de los medios de comunicación, 2) kioscos saludables en las escuelas, 3) contenidos educativos sobre alimentación sana, 4) ampliar el aspecto preventivo en la Ley de Obesidad y 5)
lograr que los funcionarios se involucren con la problemática.

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