Van Baerle voor Thuis

Met enige regelmaat schiet ons het refrein van ‘Over de muur’ van Klein Orkest door het hoofd. ‘Alleen de vogels vliegen van Oost- naar West-Berlijn. Omdat ze soms in het Oosten, soms ook in het Westen willen zijn.’ Dat heeft natuurlijk alles met de beperking van onze bewegingsvrijheid te maken. Beperkingen waar die geluksvogels helemaal geen last van hebben. Zij gaan hun goddelijke gang, net zoals de natuur dat doet. De jaargetijden trekken zich helemaal niks aan van Corona en zo is het inmiddels alweer lente en bijna Pasen. Tijd voor lam, asperges, bijzondere lunches, brunches en diners.

Ervan uitgaande dat de terrassen nog niet open mogen, hebben wij voor u een feestelijke PAASBOX samengesteld. Meteen ook maar voor Goede Vrijdag en het gehele Paasweekeinde, van 2 tot en met 5 april dus. De 4-gangen box komt voor 2 personen op 90 euro. Maar als u voor 1 april reserveert, krijgt u 10% vroegboekkorting. Geschikt voor lunch en diner. En als de terrassen wel open mogen, blijven we deze boxen voor thuis gewoon leveren. En - zo u wilt - aan huis bezorgen (suppl. € 5) als u in de juiste postcode woont. Bestel HIER.

VAN BAERLE PAASBOX DE LUXE

Voorgerechtjes (4 stuks)
Crème van eidooier en haringkaviaar
Filodeeg met mayonaise van krab en groene asperges
Gerookte tomaat met spicy ceviche van makreel
Quiche met salade van asperges, selderijblad en gehakt ei
•
Tussengerecht
Doperwten velouté met munt
•
Hoofdgerecht
Van het Lam: gekonfijte lamsschouder,-zwezerik,-tong en lamsham
Met Hollandse asperges*, oesterblad, grapefruit en asperge-beurre blanc
Suppletie voor portie extra asperges € 10
•
Dessert
Bread & Butter met meringue en advocaat

De bijpassende wijnsuggesties vindt u HIER. Allemaal Duits dit keer.

PAAS BRUNCH BOX

Wie niet genoeg kan krijgen van onze BRUNCH BOX: wees gerust, die is er ook met Pasen.
Feestelijk als altijd, deze keer uitgerust met een Paassurprise voor het dessert.

• Mimosa (home made)
• 2 oesters (met oestermesje om zelf te openen)
• Bawykov gerookte zalm met blini’s, crème fraîche en bieslook
• Crab cake
• Van Baerle’s Caesar salade
• Paassurprise voor het dessert
• Brood en boter van de Keizershof

Vaste prijs: € 25 p.p. Bestellen kan HIER.

Dank voor uw welwillende aandacht. We zien uw bestellingen en reserveringen reikhalzend tegemoet. Kijk op brasserievanbaerle.nl naar alle andere opties die VAN BAERLE VOOR THUIS u biedt.