Specialskole oplever, at kosten har stor betydning

Bramsnæsvig åbner dørene til en kursusdag om kost og psyke fredag den 8. maj. Her kan du møde Pia Holm, der er daglig leder på skolen.

Skolen er et selvejende tilbud med skole, døgn- og dagaflastning for børn, unge og voksne med særlige behov, for eksempel ADHD, autisme, cerebral parese og Downs syndrom.

Pia er oprindeligt uddannet sygeplejerske og fødte i 1993 en søn, som under fødslen pådrog sig en hjerneskade. Pia og hendes mand søgte efter forskellige behandlingsmuligheder i Danmark og udlandet.

Da drengen var 6 år, begyndte de på en behandlingsmetode fra USA, hvor træning og sund, nærende kost var blandt de bærende elementer. Deres søn fik det bedre, udviklede sig og kunne mere, end de havde turdet håbe på.

I dag er han meget selvhjulpen; han kan både gå og løbe, sige sætninger og skrive små beskeder. Emil kan desuden læse og med støttet skrivning gøre sig fuldt forståelig.

Da Pias søn var lille, fandtes der ingen skoletilbud med den form for neurologisk træning, som stimulerer børn til optimal udvikling. Der var heller ikke institutioner med en hjernevenlig kost. Derfor var Pia med til at starte Specialskolen Bramsnæsvig i 2006, hvor netop disse elementer er en del af hverdagen.

På skolen oplever de, at kosten og træningen har stor betydning for:

Alment velbefindende og humør
Immunforsvar og sygefravær
Elever med ADHD kan ofte nedbringe deres indtag af adfærdsregulerende medicin
Bedre koncentration, indlæring og udvikling
Færre konflikter

Læs mere om skolen her:

Kom og hør Pia fortælle om deres arbejde og de resultater, de oplever i praksis. Der er 10 pladser tilbage.

Læs mere om kursusdagen her:

Tilmeld dig ved at sende en mail til info@karennorby.dk

Der er rabat, hvis din arbejdsplads sender flere medarbejdere på kursus:

1 person kr. 1650,-
2 personer kr. 2450,-
3 personer kr. 2850,-
4 personer kr. 2950,-

Ønsker du en elektronisk faktura, er det også muligt.

2 personer

Vi spiser næsten dagligt æg og grøntsager til morgenmad. En af vores nemme morgenmadsretter får du opskriften på her:

4 skiver spidskål eller hvidkål
4 æg
Krydderier, fx ½ spsk tørret estragon
Salt og peber
Olivenolie til stegning

Sådan gør du:

Skær 4 skiver kål, ca. 1 cm tykke. Læg skiverne i lidt olivenolie på en eller to pander alt efter pandens størrelse.

Rist skiverne i et par minutter og drys med salt og peber. Hvidkål skal ristes lidt mere end spidskål.

Pisk æggene sammen med 2 spsk koldt vand, salt, peber og estragon. Vend kålskiverne og hæld langsomt æggemassen ud over kålen. Skru ned for varmen og steg, til omeletten er færdig.

Server og pynt evt. med karse, kålskud eller dild.