”Snyd din alder” er et nyt program på TV2. Jesper Skibby, Amin Jensen og Ditte Hansen har sagt ja til at deltage i et videnskabeligt forsøg på Panum Instituttet for at undersøge, om de kan sænke kroppens alder på 12 uger ved at spise en pille, der kan mindske aldringsprocessen samt faste og motionere. Allerede nu kan vi læse, at faste havde en god effekt, og deltagere er fortsat med en madpause på 16 timer dagligt.
I dag forskes der i fordele ved faste. Man ser, at faste forsinker ældningsprocessen, reducerer aldersrelaterede kroniske sygdomme og forlænger livet. Hukommelsen bedres, og antallet af gode gavnlige tarmbakterier, der forlænger livet, øges. 1-2
Periodisk faste vinder mere og mere frem. Når man faster, får fordøjelsen en pause. Tarmslimhinden kan hele bedre op, og bugspytkirtlen, der producerer enzymer og blodsukkerhormoner, får en pause. Vores lever, der er hovedaktør i afgiftningen, får et hvil. Immunsystemet i vores tarmslimhinde kan slappe af, og det påvirker inflammationsniveauet i hele kroppen. Da alt hænger sammen på kryds og tværs, vil faste ofte påvirke processer i krop og hoved positivt.
Mange oplever, at faste påvirker dem positivt psykisk. De får mere energi og bliver mere klare i hovedet. Vores blodsukker bliver også mere stabilt under faste. Der er ikke noget mad, der skal lægges på lager i cellerne, så blodsukkeret forbliver stabilt.
Vi omdanner fedt til brændstof i perioder med sult. Dette brændstof kaldes ketoner. Ketoner øger antallet af mitokondrier, hvis funktion er at danner energi. De stimulerer også væksten af nye hjerneceller.
Periodisk faste kan udføres på flere forskellige måder. Nogle vælger at springe et måltid over en gang om ugen. Andre spiser deres mad inden for otte timer. Det kunne være frokost kl. 11.00, et mellemmåltid kl. 15.00 og aftensmad kl. 18.00. På den måde får kroppen en pause 16 timer hver dag. Der kan drikkes vand, sort kaffe og urtete i perioden uden mad.
Anette Harbech Olesen har lige nu tilbud på sin E-bog om faste. Find den her til kr. 29,-
Undervægtige, gravide, småtspisende ældre og børn, der skal vokse og udvikle sig, skal ikke faste. Det er også i orden at holde ”ferie” fra faste. Det handler om at mærke efter og finde sin egen model.
Mette har gået i et forløb hos mig, og hun er meget glad for modellen med at spise mad inden for otte timer. Læs, hvad hun oplever her:
1. Jessica Finger. Calorie-restricted diet may help keep the mind sharp - CBS News 2014.
2. R.J. Colman et al. Caloric restriction delays disease onset and mortality in rhesus monkeys. Science 2009.
