Aspartam og lignende stoffer bliver anvendt som erstatning for sukker i mange læskedrikke og fødevarer. Nogle af disse sødemidler er kommet i søgelyset, fordi de mistænkes for at være skadelige for kroppen og hjernen.
Et af dem, der vækker bekymring, er sucralose. Forskere er så bekymret over, hvad de har observeret i undersøgelser, at de opfordrer til en fornyet sikkerhedsvurdering af sucralose.
Sucralose er molekylært manipuleret ud fra almindeligt sukker. Resultatet er et sødestof uden kalorier, der er 600 gange sødere end normalt hvidt sukker.
Forskning viser, at sødestoffer ødelægger cellers DNA, øger inflammation og kræft og beskadiger tarmvæggen, så denne bliver utæt. Utæt tarm eller ”Leaky gut” medfører, at delvist fordøjet mad samt giftstoffer kan trænge fra tarmen ud i blodbanen.
Når der trænger uønskede giftstoffer og molekyler ud i kroppen, kan det give mange forskellige symptomer og sygdomme andre steder i kroppen og hjernen som træthed, psykiske lidelser, migræne, akne, psoriasis, eksem, inflammation, dårlig immunforsvar, nedsat leverfunktion og autoimmune sygdomme.
Forskerne råder på baggrund af deres forsøg folk imod at indtage produkter med sucralose: ”Vores forskning peger på, at de mikroskopiske mængder af sucralose, som findes i en enkelt læskedrik, overskrider den værdi, mennesker kan tåle”.
