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Ce lundi 18 mars, nous commençons par évoquer ces quelques chefs de cuisine qui vont nager en plein rêve étoilé. C’est en effet aujourd’hui à Tours que le prestigieux guide Michelin remet ses récompenses. Le rêve peut cependant rapidement virer au cauchemar. Assumer un nouveau statut n’est pas chose évidente et pousse à se présenter différemment, voire même à
changer ce qui a fait les clefs de son succès. C’est ce que montre Saverio Favaron (Skema) dans ses recherches.
Parmi les « puits de carbone », ces réservoirs naturels qui capturent une part du CO₂ que nous émettons en excès dans l’atmosphère, on compte non seulement les forêts, mais aussi les océans. Des capacités de stockage qui pourraient être améliorées artificiellement, soit à l’aide de fermes d’algues, soit en ajoutant de la soude pour rendre l’eau de mer plus alcaline. Une idée
intéressante en théorie, mais qui se heurterait dans la pratique à de nombreuses difficultés, avertit Lester Kwiatkowski (Sorbonne Université).
La Semaine de la presse et des médias à l'école qui s’ouvre ce 18 mars vise à sensibiliser les enfants et les adolescents au décryptage de l'actualité. Mais l'éducation aux médias est un défi à relever au jour le jour, rappelle Anne Cordier (Université de Lorraine), qui nous montre que les enfants et les adolescents s’intéressent bien plus à l’information qu’on ne le
dit souvent.
À lire aussi :
● De Paris aux Highlands écossais, voyage au pays du silence.
Bonne lecture !
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