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Buenos días:
La economía circular -basada en las tres erres de reducir, reutilizar y reciclar, pero también en las cinco de repensar, rediseñar, redistribuir, recuperar y reparar- tiene como objetivo lograr un ciclo de utilización continua de los recursos de tal modo que el ciclo antropogénico de los materiales se asemeje al ciclo biológico que tiene lugar en los sistemas naturales.
Gumersindo Feijoo Costa, catedrático de Ingeniería Química de la Universidade de Santiago de Compostela, trae como ejemplo de economía circular el símbolo del peregrino a Compostela, la vieira, un molusco cuya larga vida ha permitido explorar un sinfín de aplicaciones para su concha: instrumento musical, cenicero, vajilla, material de construcción, neutralizante de acidez del suelo…
Además, como alimento, la vieira es de los que aportan una mayor cantidad de proteína con menor huella de carbono.
Salud,
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Luis Felipe Torrente
Director
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Km 0 del Camino de Santiago en la plaza del Obradoiro en Santiago de Compostela.
G. Feijoo
Gumersindo Feijoo Costa, Universidade de Santiago de Compostela
La obtención de este bivalvo tiene una baja huella de carbono. Además, a su concha se le ha dado tradicionalmente multitud de usos: desde instrumento musical hasta material de construcción.
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Marco Taliani de Marchio/Alamy Stock Photo
Sally Cutler, University of East London
A pesar del escaso número de casos de esta variante, lo que más preocupa es que se trata de la combinación de la variante delta, que ha matado a miles de personas en la India, más la mutación K417N, que se encuentra en la variante beta -detectada por primera vez en Sudáfrica- y gamma, detectada por primera vez en Brasil.
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Icebergs en la Antártida.
Thomas Halfmann/Flickr
Gianluca Marino, Universidade de Vigo; Elisabeth Losa Adams, Universidade de Vigo
La mayor frecuencia de este fenómeno es un signo de que la Antártida podría estar aproximándose a un punto de inflexión por efecto del calentamiento antropogénico.
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Shutterstock / Ostancov Vladislav
Isabel Odriozola Serrano, Universitat de Lleida
Aunque muchas veces se tome como tal, no todas las variantes del sushi son saludables. Todo depende de los ingredientes del propio bocado japonés, además de las salsas utilizadas para aderezarlo.
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Shutterstock / Foxys Forest Manufacture
Gemma Oms Oliu, Universitat de Lleida
Para llevar una dieta sostenible, la clave es reducir los alimentos de producción animal y aumentar los de origen vegetal dentro de un menú equilibrado y saludable. En el Día de la Gastronomía Sostenible, la autora explica cómo hacer más sostenibles los hábitos alimentarios.
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Shutterstock / Bacho
Juan José Rastrollo Suárez, Universidad de Salamanca
Aunque el sistema de selección de empleados públicos ha igualado a los españoles durante décadas, les ha dado la oportunidad de prosperar y ha contribuido a asentar las bases de la democracia, parece que ha llegado la hora de repensarlo. Aquí explicamos cómo.
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Shutterstock / Gorodenkoff
María José Sánchez Bueno, Universidad Carlos III; Alessandro Cirillo, Università degli Studi di Foggia; Fernando Muñoz Bullón, Universidad Carlos III; Salvatore Sciascia, UNIVERSITA' CARLO CATTANEO - LIUC
Según un estudio en el que ha participado la UC3M, las empresas familiares son menos proclives a reducir plantilla, pero su internacionalización hace variar este comportamiento.
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Shutterstock / metamorworks
Javier Tourón, UNIR - Universidad Internacional de La Rioja
¿Se detecta realmente el talento en la escuela? Los criterios que se usan para determinar si una persona tiene altas capacidades son inadecuados y hablar de superdotación tampoco es correcto. Para poder organizar la intervención educativa es necesario saber en qué consiste tener talento.
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shutterstock.
Maria Antonia Huertas Sánchez, UOC - Universitat Oberta de Catalunya
¿Qué es y por qué es necesaria la epistemología feminista de la inteligencia artificial?
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Tabla titulada Derviches, de Franco Battiato, que firmaba su pintura como Süphan Barzani.
Battiato.it
Manuel Ángel Vázquez Medel, Universidad de Sevilla
La poesía ha cruzado los umbrales del tercer milenio con más salud que nunca. Sigue siendo una experiencia minoritaria, pero hay más poetas y más lectores que en ningún otro momento de la historia.
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