Buenos días:
La malnutrición es responsable del 30% de las muertes en el mundo: por desnutrición, obesidad o alimentación insalubre.
Como expone hoy el especialista en medicina preventiva y salud pública Miguel Ángel Royo Bordonada, esa malnutrición es debida a la producción, distribución y consumo masivos de productos ultraprocesados: alimentos ricos en calorías, azúcares, sal y grasas de baja calidad y pobres en fibra, proteínas y micronutrientes esenciales, lo que entendemos por calorías vacías.
A su juicio, el abaratamiento y la progresiva penetración de los alimentos procesados en todos los rincones del mundo constituyen un problema de salud pública de primer orden, que convendría atajar con la implantación de políticas alimentarias que faciliten el acceso generalizado a una alimentación saludable.
Esto supone transformar el sistema agroalimentario para fomentar la producción saludable y sostenible, principalmente de origen vegetal, frescos o mínimamente procesados, y desincentivar la producción y promoción de ultraprocesados por las corporaciones alimentarias.
Salud,
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Miguel Ángel Royo Bordonada, Instituto de Salud Carlos III
El abuso de ultraprocesados contribuye a las tres formas de malnutrición: obesidad por exceso de ingesta calórica, alimentación insalubre y desnutrición por mala calidad nutricional. La alta penetración de estos alimentos es un problema de salud pública de primer orden aún no resuelto.
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Ignacio J. Molina Pineda de las Infantas, Universidad de Granada
Conforme avanza el proceso de vacunación de la COVID-19, la pregunta se vuelve cada vez más acuciante: ¿cuánto nos va a durar la inmunidad? Probablemente la gran mayoría no tendremos que vacunarnos más.
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Esperanza Gómez-Lucía, Universidad Complutense de Madrid
¿Cómo será el segundo verano de la pandemia? ¿Será igual que el anterior? Para plantearnos los posibles escenarios, debemos analizar tres facetas: el virus, el medio ambiente y la población humana.
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María Pilar Úcar Ventura, Universidad Pontificia Comillas
Casi siempre hablamos a los enfermos de cáncer haciéndoles sentir aún más conscientemente la gravedad de su enfermedad. Palabras como "ánimo" o frases del tipo "vas a ganar esta batalla" no ayudan a enfrentarse a ella.
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Ester Lázaro Lázaro, Centro de Astrobiología (INTA-CSIC); Andrés Barbosa, Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN-CSIC); Borja Milá, Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN-CSIC); Emilio Rolán Álvarez, Universidade de Vigo; Isabel Almudi, Universitat de Barcelona; Jordi Garcia-Fernàndez, Universitat de Barcelona; Juan Arroyo Marín, Universidad de Sevilla; Pau Carazo Ferrandis, Universitat de València; Ricarda Riina, Instituto Pirenaico de Ecología (IPE-CSIC); Toni Gabaldón, Barcelona Supercomputing Center-Centro Nacional de Supercomputación (BSC-CNS)
La evolución es un hecho indiscutible. La vida que existe en la Tierra está en continuo cambio. Negarlo por falta de conocimiento no puede sino alimentar teorías que dificultan el avance científico y el progreso de la sociedad.
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Ilustración del hipotálamo en el cerebro.
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José María Delgado Garcia, Universidad Pablo de Olavide
Nuestro organismo dispone de sofisticados mecanismos neuronales y hormonales, automáticos y conscientes que regulan la cantidad de alimentos que necesitamos ingerir.
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Águila perdicera fallecida .
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Alfredo García Fernández, Universidad Rey Juan Carlos
Los tendidos eléctricos son la principal causa de muerte para varias especies como la amenazada águila imperial ibérica, el águila perdicera y la avutarda. Muchas de esas muertes se podrían evitar si los propietarios de los tendidos cumplieran con sus obligaciones.
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Amaia Mendez-Zorrilla, Universidad de Deusto; Antonia Moreno Cano, Universidad de Deusto; Aritz Badiola-Bengoa, Universidad de Deusto; Ibon Oleagordia Ruiz, Universidad de Deusto; María Begoña García-Zapirain Soto, Universidad de Deusto
Los videojuegos pueden utilizarse para mejorar la memoria, la atención y el procesamiento espacial de las personas mayores.
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Alberto del Campo Tejedor, Universidad Pablo de Olavide
Hace unos años, los partidos se retransmitían con un par de cámaras. Hoy hay docenas. Sin duda, las múltiples cámaras ofrecen más perspectivas sobre cualquier jugada. Pero hay algo de Gran Hermano en todo el montaje mediático.
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