Buenos días:

Aunque ya ni siquiera nos paremos a pensarlo, cada día recibimos un bombardeo constante de estímulos que nos recuerdan el nombre de marcas y productos, desde anuncios en televisión y en internet a carteles publicitarios en la calle.  

El problema es que parte de esa publicidad corresponde a productos poco saludables o incluso perjudiciales, como las bebidas azucaradas, los alimentos ultraprocesados y el alcohol. De ahí que la influencia de las empresas en nuestros patrones de consumo se estudie también desde la salud pública.  

Los investigadores de la Universidad de Alcalá Pedro Gullón Tosio y Mario Fontán Vela nos hablan hoy sobre los “determinantes comerciales de la salud”, es decir, las estrategias que utilizan las empresas para aumentar el consumo de este tipo de artículos.  

La industria del tabaco es un buen ejemplo de cómo se emplean muchas de estas técnicas, entre las que figuran los grupos de presión política, el marketing y el greenwashing. Conocerlas a fondo, aseguran los autores, nos permite identificar las políticas públicas que pueden contrarrestarlas.

Salud,