Salons - Feestzaal

De Moriaen

Beste klanten,

2023 loopt stilletjesaan ten einde en een nieuw jaar dient zich aan. Om een gezellige én lekkere Kerst te vieren met de familie of de overgang van oud naar nieuw op een mooie manier in te zetten, zijn wij verheugd om jullie ook dit jaar weer een heerlijk menu te kunnen voorstellen ! 

Ons kerst- en eindejaarsmenu dient u enkel nog op te warmen en af te werken. Hiervoor krijgt u bij afhaling een duidelijke handleiding mee.

Succes gegarandeerd!

Menu’s zijn na bestelling verkrijgbaar op 24, 25 en 31 december 2023 en op 1 januari 2024. Andere dagen op afspraak.

U kan kiezen voor het volledige menu of voor verschillende à la carte gerechten. Alle menugerechten kunnen ook apart verkregen worden in aangepaste porties.

Kerst- en eindejaarsmenu 

4 Aperitiefhapjes

Tartaar van rode biet/Granny Smith/koriander/huisgerookte forel/mierikswortelroom

Licht soepje van paprika/zachte curry/gegrilde hoevekip/fijne groentenbrunoise

Parelhoen gevuld met bospaddenstoelen/rode kool/gebakken appeltjes/portosaus/Belle de Fontenay

Assortiment kaas met huisbereid notenbrood (mits supplement van € 12,00)

Crèpes Suzettes/sinaasappel/Grand Marnier/huisbereid vlierbloesemijs

Mignardisen voor bij koffie of thee

Prijs: € 65,00 pp (incl btw)

*************************

Gerechten à la carte

Oesters natuur (geopend en met citroen) 6 creuses: € 17,50

Huisbereide ganzenleverterrine met serranoham en gember: € 17,50/100 g

Verse bisque van kreeft: € 16,00/liter

Kreeft Belle-vue (1/1, gegarneerd)- 450 g:€50,00 / 600 g: €60,00 / 800 g: €70,00

Huisgerookte zalm met fijne ui, citroen en gehakte peterselie: € 7,50/100 g

Plateau met 1/2 kreeft van 450 g gegarneerd, ganzenleverterrine en geconfijte sjalotten, 6 oesters met citroen en huisgerookte zalm met garnituur: € 75,00 p/p

Assortiment kaas met huisgebakken notenbrood (à la carte portie): € 16,00 p/p

Huisbereid vanille-ijs, vlierbloesemijs of café glacé: € 15,00/liter

*************************

Bestellen kan per mail (u krijgt van ons steeds bevestiging !) of telefonisch.

Kerstperiode: te bestellen voor maandag 18 december - afhalen kan op 24/12 (12-18 u), 25/12 (10-13 u), andere dagen op afspraak

Eindejaarsperiode: te bestellen voor maandag 25 december - afhalen kan op 31/12 (9-12 u) en op 1/1 (10-12 u), andere dagen op afspraak