Salons - Feestzaal

De Moriaen

Beste klanten,

Het einde van 2022 is in zicht maar eerst is het nog even tijd om met familie of vrienden gezellig samen te zijn. De mooiste herinneringen van het afgelopen jaar ophalen, goede voornemens maken voor het nieuwe jaar én samen klinken op een fantastisch 2023. Uiteraard doen we dat naar aloude traditie met een mooie feesttafel en een heerlijk menu, bij voorkeur nog één waarbij u zelf zo weinig mogelijk werk hebt ! 

Wij bedachten voor kerst en eindejaar een evenwichtig en lekker menu dat u enkel nog moet opwarmen en afwerken. Hiervoor krijgt u bij afhaling een duidelijke handleiding mee.

Succes gegarandeerd!

Menu’s zijn na bestelling verkrijgbaar op 24, 25 en 31 december 2022 en op 1 januari 2023. Andere dagen op afspraak.

U kan kiezen voor het volledige menu of voor verschillende à la carte gerechten. Alle menugerechten kunnen ook apart verkregen worden in aangepaste porties.

Kerst- en eindejaarsmenu 

4 Aperitiefhapjes

Timbaaltje van huisgerookte zalm/kruidenkaas/Granny Smith/komkommer/bieslook/ijsbergsla/mierikswortelroom

Gegrilde gamba's/zuiderse ratatouille/basilicum/crème van donkere balsamico

Dunne lende van het kalf/bloemkool/broccoli/spruitjes/gerookt spek/Hasselback aardappeltjes/kalfsjus

Assortiment kaas met huisbereid notenbrood (mits supplement van € 11,00)

Brownie/donkere chocolade/vijgen/zoute karamel/Chantilly/crumble

Mignardisen voor bij koffie of thee

Prijs: € 65,00 pp (incl btw)

*************************

Gerechten à la carte

Oesters natuur (geopend en met citroen) 6 creuses: € 16,00

Huisbereide ganzenleverterrine met serranoham en gember: € 16,00/100 g

Verse bisque van kreeft: € 16,00/liter

Kreeft Belle-vue (1/1, gegarneerd)- 450 g:€45,00 / 600 g: €55,00 / 800 g: €65,00

Huisgerookte zalm met fijne ui, citroen en gehakte peterselie: € 6,00/100 g

Plateau met 1/2 kreeft van 500 g gegarneerd, ganzenleverterrine en geconfijte sjalotten, 6 oesters met citroen en huisgerookte zalm met garnituur: € 65,00 p/p

Assortiment kaas met huisgebakken notenbrood (à la carte portie): € 15,00 p/p

Huisbereid vanille-ijs, stracciatella of café glacé: € 15,00/liter

*************************

Bestellen kan per mail (u krijgt van ons steeds bevestiging !) of telefonisch.

Kerstperiode: te bestellen voor zondag 18 december - afhalen kan op 24/12 (12-18 u), 25/12 (10-13 u), andere dagen op afspraak

Eindejaarsperiode: te bestellen voor zondag 25 december - afhalen kan op 31/12 (9-12 u) en op 1/1 (10-12 u), andere dagen op afspraak