Salons - Feestzaal

De Moriaen

Beste klanten,

Het jaar loopt weer stilletjesaan ten einde en dat vieren we liefst samen met de mensen die we graag zien. Uiteraard hoort daar een heerlijk menu bij, en bij voorkeur nog één waarbij u zelf zo weinig mogelijk werk hebt ! 

Wij bedachten voor kerst en eindejaar een evenwichtig en lekker menu dat u enkel nog moet opwarmen en afwerken. Hiervoor krijgt u bij afhaling een duidelijke handleiding mee.

Succes gegarandeerd!

Menu’s zijn na bestelling verkrijgbaar op 24, 25 en 31 december 2021 en op 1 januari 2022. Andere dagen op afspraak.

U kan kiezen voor het volledige menu of voor verschillende à la carte gerechten. Alle menugerechten kunnen ook apart verkregen worden in aangepaste porties.

Kerst- en eindejaarsmenu 

4 Aperitiefhapjes

Gegrilde zeebaars/crème van aardpeer en pastinaak/zwarte beuling/broodkorstjes/kalfsjus/bieslook

Waterzooi van mosseltjes/grijze garnalen/citroengras/fijne groentjes/basilicum

Jonge barbarie-eend/groene kool/gerookt spek/oesterzwammen/krokante uitjes/gebakken Belle de Fontenay/portosaus

Assortiment kaas met huisbereid notenbrood (mits supplement van € 10,00)

Trifle/appel/rozijnen/kaneel/Griekse yoghurt/crumble

Mignardisen voor bij koffie of thee

Prijs: € 58,00 pp (incl btw)

*************************

Gerechten à la carte

Oesters natuur (geopend en met citroen) 6 creuses: € 15,00

Huisbereide ganzenleverterrine met serranoham en gember: € 12,50/100 g

Verse bisque van kreeft: € 16,00/liter

Kreeft Belle-vue (1/1, gegarneerd)- 450 g:€40,00 / 600 g: €50,00 / 800 g: €60,00

Huisgerookte zalm met fijne ui, citroen en gehakte peterselie: € 6,00/100 g

Plateau met 1/2 kreeft van 500 g gegarneerd, ganzenleverterrine en geconfijte sjalotten, 6 oesters met citroen en huisgerookte zalm met garnituur: € 58,00 p/p

Assortiment kaas met huisgebakken notenbrood (à la carte portie): € 14,00 p/p

Huisbereid vanille-ijs, stracciatella of café glacé: € 15,00/liter

*************************

Bestellen kan per mail (u krijgt van ons steeds bevestiging !) of telefonisch.

Kerstperiode: te bestellen voor zaterdag 18 december - afhalen kan op 24/12 (12-18 u), 25/12 (10-13 u), andere dagen op afspraak

Eindejaarsperiode: te bestellen voor zaterdag 25 december - afhalen kan op 31/12 (9-12 u) en op 1/1 (10-12 u), andere dagen op afspraak